馬刺し 栄養

馬刺しは栄養たっぷり!秘められた健康パワーとは!?

馬刺し,栄養

 

馬刺しには沢山の栄養素が含まれています。

 

美味しくてヘルシーで美容に良い以外にも、こんなに栄養がたっぷりの優れた食材なんですよ♪

 

 

馬刺しに含まれる栄養素をご紹介!

 

カルシウム・・・牛肉や豚肉の約3倍

 

丈夫な骨や歯の形成に必要なカルシウム。

 

筋肉や神経の活動にも関わるので、成長期の子どもや妊娠中・授乳期の女性には、特に多くのカルシウムが必要です。

 

カルシウム不足は、腰痛や肩こりの原因になったり、ひどい時には骨粗鬆症を引き起こします。

 

 

鉄分・・・豚肉・牛肉の4倍、鶏肉の10倍

 

鉄は主に身体のあちこちに酸素を運ぶ役割をしています。

 

不足すると身体が酸欠状態になり、鉄欠乏性貧血を起こしてしまうんです。

 

また、馬肉に含まれる鉄分は「ヘム鉄」と呼ばれる体内に吸収しやすい種類になります。

 

 

グリコーゲン・・・牛肉の3倍、豚肉の5倍

 

即効性のエネルギー源で、疲労回復や滋養強壮に効果があります。

 

馬刺し特有の甘味は、この豊富に含まれるグリコーゲンのためなんだそうです。

 

 

ビタミンA・・・豚肉の2倍

 

視力、視覚を正常に保ち、全身の皮膚やねんまくを健康に保つ、成長の促進に必要不可欠な栄養素です。

 

 

ビタミンE・・・鶏肉の2倍

 

脂溶性ビタミンの中で最も抗酸化作用の強いビタミン。

 

体内のあらゆる場所に蓄えられており、アンチエイジングや生活習慣病予防効果が期待されています。

 

 

馬刺しの少なくてありがたい栄養素

 

馬刺し,栄養

 

沢山の栄養素が含まれている馬刺しですが、女性があまり摂取したくない栄養素はこんなに少ないんです!

 

とってもヘルシーだからカロリーが気になる女性にピッタリですね♪

 

 

低カロリー

脂肪分・・・牛肉の1/11、豚肉の1/6

 

カロリー・・・牛肉の1/3、豚肉の1/2

 

他の肉に比べ、こんなに低カロリーなのに、高タンパク・高ミネラルの馬肉。

 

美容食、健康食にピッタリですね♪

 

 

著名人にもファンが多い

 

昔から滋養強壮、薬膳料理としても親しまれてきた馬肉。

 

スポーツ選手や女優・モデルさんが好んで食べたり、お医者さんが患者さんに薦める事もあるんだそうです。

 

普通に美味しいのに、こんなに良い効果が付属してくるとは・・・。

 

馬肉はお肉の中でもトップクラスに優秀な食材なんですね♪